Мюсли/Мысли

автор Екатерина Ульянова

Котельническая набережная 1/15 корпус В

(495) 9153 500

Ресторан в последнее время больше ругают, нежели хвалят. Сильная команда управленцев с громкими именами и знатным послужным списком, но ругать есть за что — долгое обслуживание, отсутствие атмосферы, несмотря на историческое здание сталинской высотки, ампирную роспись потолка и мраморную оригинальную облицовку стен.

Но что-то подсказывает мне, что накормить соседей по дому все-таки удастся, так как к кухне претензий нет. Достойные блюда из основного меню, за ними стоит вернуться. А завтраки подают и в 9 утра и в 18 вечера, счет приносят в портмоне Louis Vuitton, как же это по-московски…)

Ливерный медовик, копченая треска, салат из раковых шеек с сезонными овощами, пельмени с уткой, рассольник с куриными сердечками, тыквенные ньоки, шакшука, молочная телятина с грибами и икрой из баклажанов. Телятина практически невесома, просто тает во рту, а под телятиной скрывается»подушка» из чуть сладковатой баклажанной икры. Тар-тар «по-советски» оправдывает название истинно советскими ингредиентами, дающими в сумме интересный вкус: телячий фарш, язык, редька, редис, пюре из свеклы и морковное пюре. При кажущемся большом количестве составляющих нет дисгармонии вкуса, великолепная закуска.