Высота 5642

Автор Екатерина Ульянова

Большой черкасский пер. 15/17, стр. 1

м. Китай-город/Лубянка

Еще одно хорошее место на карте Москвы, с говорящим названием «Высота 5642» — как западная вершина Эльбруса, являющаяся самой высокой точкой не только в России, но и в Европе. Фирменный ресторан сети Новиков Групп, а это значит, как за качество продуктов, так и за обслуживание в приятной атмосфере с оригиналами полотен, лично мне малоизвестных кавказских деятелей культуры, можно не переживать, все на высоте: дорого/богато.

Урбанистичности добавляют высоченные бетонные потолки с арматурными конструкциями и металическими трубами в компании с массивными кованными люстрами под старину. Антураж деревенской лавке добавляет открытая кухня с 2х метровым мангалом и увешанная окороками и связками различных трав.

Продукты — прямо таки ансамбль горных кухонь, по официальной версии привезены из Приэльбрусья, а уж верить или нет, что барашка с гор спустили специально к вашему столу и картошечку вырастили на высокогорье — каждый решает сам. Оригинальные аутентичные рецепты адаптированы под российского потребителя: адыгские, грузинские, армянские, дагестанские, азербайджанские нотки; настоящие, прозрачные балкарские хичины, лобио, харчо и чахохбили, шаугар бар из телятины, вяленая курица по-черкесски, салат с копченной грудкой, калмыцкий чай с лакумами, гебжалия (сырные рулеты в мятном соусе из мацони).