Izakaya
автор Валентина Колесникова
Я открыла для себя это место лишь этим летом (2012) — и сразу влюбилась в него. Здесь можно с головой окунуться в японскую культуру: еда, напитки, музыка и атмосфера соответствующие. Традиционно японская Izakaya — это нечто вроде таверны, неформальное место с напитками и небольшим меню закусок. Осло-версия несколько отличается, но если бы там не заседали норвежцы, вы наверняка бы думали, что зашли в местечко на улицах Токио. Повара таких таверн в Японии зачастую экспериментируют с различными вкусами — эту традицию в Осло решили поддержать. Тут можно найти как китайскую, так и корейскую кухню, но все это готовиться в некотором мысле на японский манер. Советую идти в Izakaya на несколько часов и не торопиться: здесь вы сможете почувствовать себя гурманом, вдумчиво отведав треть меню, и не разориться, что уже не так традиционно для Осло. Наедитесь до отвала, я вам обещаю. Помимо уникального сакэ, которое есть только в этом заведении по спец-рецепту, я лично от себя рекомендую шпинатные блины и edamame (горячее блюдо из соевых бобов).
St. Olavs gate 7, Oslo
