Клубничный гаспаччо с мягким творогом

Этот десерт, без сомнения, станет жемчужиной ваших кулинарных достижений: французская изысканность в сочетании клубники, бальзамика и мягкого творога!

Ингредиенты

На 6 маленьких верринов

125 г. клубники

4 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. сахарной пудры

100 г. мягкого творога

Черный молотый перец

Способ приготовления

1. Промойте и обсушите клубнику, после чего блендером превратите ее в однородную массу. Добавьте щепотку перца.

2. В сотейник налейте бальзамический уксус, потом сахар, доведите до кипения и кипятите 2 минуты. Снимите с огня.

3. В центр верринов горкой выложите 2ч.л. мягкого творога. Вокруг горки налейте немного клубничного гаспаччо. На горку из творога вылейте несколько капель бальзамического соуса. Подавайте сразу же.