Конвертик из лосося и шпината

Очень нежные и вкусные, быстро готовящиеся рулетики со шпинатом и копченым лососем.

Ингредиенты

14 тонких стеблей зеленого лука

4 ломтика копченого лосося

4 ст.л. сметаны 25-30%

8 листьев шпината

перец

Способ приготовления

1. Мелко порежьте 6 стеблей лука. Обрезать ломтики лосося на ровные четырехугольники. Остатки лосося порежьте на маленькие кусочки.

2. В миске смешайте кубики лосося, сметану и мелко нарезанный лук. Поперчите.

3. Каждый кусок лосося разрежьте на два треугольника. В середину треугольника выложите листик шпината, после чего положите сметанно-лососевую заправку. Сложите в форме конвертика. Завяжите стеблем лука.