El arroz con leche (Рис с молоком)

Известный испанский десерт! Чем-то похож на русскую кашу, но совсем другой благодаря добавлению корицы и ванили.

Ингредиенты

150 г. круглозерного риса

750 мл. молока

200 мл. сметаны

стручок ванили

1 ст.л. сахара

1 ст.л. сливочного масла

1/2 ч.л. корицы

Способ приготовления

1. В кастрюлю выложите рис, сметану, молоко и ванильную палочку.  Добавьте стакан воды и доведите до кипения.

2. Убавьте огонь, закройте крышкой и оставьте готовиться на медленном огне около 30-35 минут. Текстура должна быть кремообразной, но рис не совсем развариться. Добавьте корицу. Подавайте холодным (на мой взгляд, так вкуснее) или горячим.