Пирог с инжиром

Осенью, в сезон овощей и фруктов, самое время приготовить очень вкусный пирог с инжиром!

Ингредиенты

90 г сливочного масла

160 г сахара

2 яйца

150 г сметаны

100 мл молока

225 г муки

1 пакетик разрыхлителя

¼ ч.л. корицы

1 пакетик ванильного сахара

6 штук инжира

для верхнего слоя

50г сливочного масла

50г тростникового сахара

50 г молотого фундука

2 ст.л. муки

Способ приготовления

1. Приготовьте верхнюю часть пирога: все ингредиенты перетрите пальцами до получения крошек.

2. Взбейте сахар, размягченное сливочное масло и ванильный сахар. По одному вбейте яйца. Добавьте сметану и снова взбейте. Добавьте молоко. Затем всыпьте муку, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

3. Смажьте форму и выложите туда тесто. Инжир разрежьте на 2 или 4 части в зависимости от их величины и выложите на тесто. Сверху насыпьте крошки и запекайте  около 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Приготовьте также Очень вкусный кекс с сухофруктами

Пирог со сливами и миндальными хлопьями