Салат из киноа, нута и специй

Супер полезное киноа можно очень интересно приготовить вместе  со специями, нутом, специями и кинзой.

Ингредиенты

300г киноа

4 моркови

1 ч.л. корицы

4 ст.л. оливкового масла

2 ст. л. бальзамического уксуса

1 ч.л. молотого кумина

100 г нута из банки

1 ст.л. мелко нарезанного кориандра

соль, перец

Способ приготовления

1. Сварите киноа, слейте воду и оставьте охлаждаться. Морковь порежьте на кружочки и отварите в течении 15 минут в подсоленной воде с корицей. Слейте воду. Нут слейте из банки.

2. Приготовьте соус: смешайте масло, бальзамический уксус и кумин. Посолите и поперчите.

3. В миске смешайте киноа, нут, и морковь. Добавьте соус и нарезанную зелень. Подавайте сразу же.

Приготовьте также Салат из киноа, шпината и пармезана

Табуле из цветной капусты с кедровыми орехами и изюмом