Хумус из черной фасоли

Все знают классический хумус из нута, но есть также интересные рецепты, например, из черной фасоли.

Ингредиенты

1 зубчик чеснока

400 г. отварной черной фасоли сорта белуга (если нет, можно заменить обычной черной) если совсем нет времени, можно купить готовую в банке.

30 мл. воды

30 мл. лимонного сока

1, 5 ст.л. тахины

50мл оливкового масла

1/2 ч.л. молотого кумина

1/2 ч.л. соли

1 щепотка молотого перца чили

1 щепотка молотой паприки

Способ приготовления

1. Все ингредиенты смешайте блендером до получения однородной массы.

2. Попробуйте и добавьте при необходимости специи и/или воды. Сверху можно украсить зернами кунжута и молотой паприкой. Подавайте с поджаренной питой.