Цветная капуста с соусом (dip) из сыра рокфор

К хрустящим кусочкам цветной капусты  идеально подойдет дип из мягкого творога с сыром Рокфор (или любым другим сыром с плесенью).

Ингредиенты

на 8 человек

2 небольших качана цветной капусты

1 луковица

125 г сыра Рокфор (или другого сыра с плесенью)

200 г мягкого творога

1 ч.л. вустерского соуса

соль, перец

Способ приготовления

1. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия и хорошо промойте под холодной водой. Просушите.

2. Мелко нарежьте лук. В миске блендером смешайте сыр, лук, творог и вустерский соус. Посолите и поперчите. Выложите в пиалы или стаканы; сверху, если хотите, посыпьте карри или перцем чили;  рядом выложите кусочки цветной капусты.