Рис для суши и роллов

Этот рис необходим для приготовления любых суши и роллов.

Ингредиенты (на 440 г. готового риса)

165 г. риса для суши

1 ст.л. рисового уксуса

1/2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

Способ приготовления

1. Промойте рис и оставьте его в дуршлаге, чтобы стекала вода в течении 1 часа. Положите его в кастрюлю и залейте 200 мл воды. Доведите до кипения и кипятите 15 минут.

2. Снимите с плиты, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. В это время подогрейте рисовый уксус, сахар и соль до полного растворения сахара.

3. Рис хорошо перемешайте с готовым соусом и оставьте остывать, желательно под мокрой салфеткой.