Рулет из семги, фенхеля и маскарпоне

Красная рыба, фенхель и сыр маскарпоне — красивая и изысканная закуска!

Ингредиенты

4 больших ломтика лосося или семги

1 луковица фенхеля

200г сыра маскарпоне

соль, перец

Способ приготовления

1. Накануне снимите верхние листья с фенхеля, помойте и натрите на терке. Перемешайте с сыром маскарпоне. Посолите и поперчите.

2. Разложите ломтик лосося, сверху выложите немного смеси с маскарпоне, сверху закройте вторым ломтиком рыбы, потом снова смесь с маскарпоне. Заверните в рулет и закройте пленкой.

3. Повторите с двумя другими ломтиками и уберите в холодильник до следующего дня. Подавайте с листьями салата.

Приготовьте также Салат капрезе

Салат Цезарь с авокадо