Суп-пюре из брокколи или цветной капусты

Этот легкий в приготовлении суп обрадует вас веселым зеленым цветом (если это брокколи)  и мягким сливочным вкусом.

Ингредиенты

750 г. брокколи или цветной капусты

750 г. куриного бульона

250 мл. сливок 10%

щепотка мускатного ореха

Способ приготовления

1. Брокколи разделите на соцветия, залейте бульоном и отварите до размягчения. Блендером пробейте до состояния пюре.

2. Добавьте сливки и мускатный орех. Посолите и поперчите.