Супы

Для русского человека без супа нет полноценного обеда! Суп, по мнению наших соотечественников, обладает практически целебными свойствами: он согревает зимой, охлаждает летом, без супа будет болеть желудок и т.д. и т.п... Будучи не совсем согласными с этими утверждениями, мы все таки признаем, что вкусный суп может действительно изменить многое в гастрономии обеденного или вечернего стола. Обычные русские супы, супы-пюре, консоме, биски, гаспаччо, десертные супы -все это великолепие заслуживает приготовления и следующей за ним дегустации и наслаждения разными текстурами и сочетанием вкусов...