Салат из гречки с слабосоленым лососем и авокадо

Красивое и здоровое сочетание слабосоленого лосося, полезной гречки и авокадо!

Ингредиенты

100г гречки

250г слабосоленого лосося 

2 спелых авокадо

2 стебля лука-шиита

2 ст.л. оливкового масла

2 лайма

Способ приготовления

1. Отварите гречку в подсоленной воде, слейте воду и оставьте охлаждаться.

2. Лосось порежьте на тонкие ленточки. С авокадо снимите кожу  и порежьте мякоть на небольшие кубики. Полейте соком лайма. Лук мелко нашинкуйте. 

3. В пиале смешайте оливковое масло, 4 ст. л. лайма, соль, перец и нарезанный лук. 

3. Выложите гречку в 4 тарелки. Добавьте нарезанный лосось и авокадо. Сверху вылейте полученный соус и подавайте.

Приготовьте также Салат из киноа, нута и овощей

Греческий салат с булгуром