Соус Cатай

Соус сатай является известным дополнением к разным шашлычкам: куриным, свиным, а также его можно использовать как соус к рисовой лапше, к овощам гриль, даже к картофелю фри или любым другим жареным или вареным овощам.

Ингредиенты

40 г. несоленого арахиса

200 мл. кокосового молока

2 ст. л. красной пасты карри

1-2 ст. л. тростникового сахара

1 ст. л. тамаринда

Способ приготовления

1. Поджарьте арахис на сухой сковороде. Размельчите в кухонном комбайне. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте. Вылейте его в сковороду и варите около 15 минут.