Тыквенный миласу (Milhassou au potiron)

Традиционный десерт из пиренейского региона, в первую очередь из Тулузы, содержит очень полезные ингредиенты: тыкву и кукурузную муку. Кроме того, он очень вкусный)).

Ингредиенты

500 мл молока
50 мл рома
4 яйца
250 г кукурузной муки
150 г сливочного масла
150 г сахара
1 кг тыквы

Способ приготовления

1. С тыквы снимите кожу и порежьте на кубики. Отварите их в кипящей, слегка подсоленной воде в течении 10 минут, после чего слейте воду и хорошенько разомните.

2. Масло расплавьте. В миске смешайте муку, взбитые венчиком яйца, сахар, ром, сливочное масло и подогретое молоко. Добавьте тыквенное пюре.

3. Форму смажьте сливочным маслом и вылейте в нее полученную смесь. Запекайте при температуре 200 градусов около полутора часов.

Читайте также Гастрономические специалитеты из Тулузы

Тулуза. Общая информация