Фриттата с рукколой

Итальянская закуска с рукколой — идеальный перекус или легкий ужин для всей семьи.

Ингредиенты

8 яиц

100г тертого пармезана

100г рукколы

2 ст.л. растительного масла

мускатный орех, соль, перец

Способ приготовления

1. Взбейте 8 яиц с натертым сыром, солью, перцем и мускатным орехом и добавьте 100г рукколы. 

2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде, влейте в нее готовую смесь и жарьте около 5 минут пока она хорошо не схватится. После этого переверните на другую сторону и продолжайте готовку. Подавайте горячей или холодной. 

Приготовьте также Фриттата с болгарским перцем

Киш из кабачков